Entre los problemas de salud que en la actualidad más inquietan a la población mundial se encuentran enfermedades como el sobrepeso y la obesidad y con el agravante que afectan cada vez más a personas muy jóvenes inclusive a niños.
Por lo general, las personas tienen una base alimenticia que se caracteriza por alimentos que poseen muchas calorías, además de un alto contenido en grasa, sal y azúcar refinada, no incluyendo en la dieta diaria alimentos saludables que posean vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Para luchar contra la obesidad y el sobrepeso la alimentación saludable es fundamental, ya que ésta es la única que cubre todas las necesidades nutricionales que el organismo necesita.
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